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 香雪原味面专卖的储存方法

    如果冰箱的冷冻室太满，不能冷冻太多的面条怎么办呢？今天小编教大家一个干燥的香雪原味面专卖保存方法，成品类似于市售的挂面，保存起来便利，分装也方便，随吃随取，多少都可以。

   同样方法将面片压成5档厚薄，如果是干燥法，则不需要裁切长短，越长越好。面片上面也无需抹干淀粉了。拿筷子备用。面条机开启，将面片放入，到差不多面片的一半长度时，将筷子伸入，将面条挑起。

   将其放置在两个椅子中间，背阴处晾干即可。干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存便可。

   优点：保存多样，方便，吃多少取多少。

   缺点：面条切割的过程中，有可能造成部分面条折断。

   注意事项：

   1、面团要硬，只有劲道的面条，才能禁得住筷子挂起的晾晒，不会轻易断掉。

   2、冷冻的面条，事先抹干淀粉，密封袋保存，没有水汽，面条就不会粘连，煮的时候，筷子轻轻一拨就可以散开了。

   3、冷冻的面条，可以事先按照一家人的饭量，称取合适的重量一包保存，吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的面条，不好分散了。

   4、面条晾晒，要选择阴凉的地方，太阳的暴晒，容易使面条弯曲，不好放置。

   5、面条晾晒，大约半天时间，仔细查看是否干透。如果没有干透就保存，容易长毛。

   怎么样，小编的方法你学会了嘛？学会了就赶快试一试吧，又不懂的地方，记得随时来咨询小编哦。

凉拌香雪原味面专卖的做法

 有没有跟小编一样喜欢吃面条的呢？对于面条来说，不论是煮着吃，凉拌着吃，怎么吃都好吃，小编都-的喜欢吃，近来小编又研究出了面条的一款新吃法，跟小编一样喜欢吃面条的朋友们可有口福了，下面一起来看一下，小编新研制出的凉拌香雪原味面专卖的吃法吧，悄悄告诉大家，香雪原味面专卖是小编近来-喜欢吃的一种面。

   用料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。

   做法:

   1.将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；

   2.锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);

   3.将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里(可加冰块);

   4.取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;

   5.将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻便可。

   温馨提示：

   1、不习惯生吃绿豆芽的，可以将绿豆芽摘好后放入滚水里氽烫1分钟左右

   2、煮好的荞麦面过凉水浸泡，目的是为了让面条更爽滑更筋道

   3、关于凉拌面的调味料，俺家各种用量大概是1:1，请根据各人口味自行调整

   4、因荞麦面性凉，调味汁里加适量辣椒油(不嗜辣者除外)

   5、里面的黄瓜等各式配料可自由组合，即可换成胡萝卜丝、鸡肉丝等等

   6、凉拌面现拌现吃，不要放置过夜，面条会变硬失去美好的口感。

   买香雪原味面专卖时需要注意哪些细节？

  在平常的生活过程中，大家都买过挂面，也都自己动手煮过。在没有时间买菜、切菜、炒菜的情况下，香雪原味面专卖无疑是比较好的选择，那么在选择香雪原味面专卖的时候，我们要注意哪些东西呢？今天小编就来跟大家分享一下。

   1.买挂面：主要看“钠”量

   挂面在生产过程中少不了加入-，因为-能让面条加白亮，有利于缩短煮熟时间。但是，吃一碗煮挂面，使你一滴酱油不放，是白挂面里已经含有3克盐了。就是说没加任何调料的一碗面，已经不知不觉吃了这么多盐。因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。

   2.绿豆挂面：别选带“精”字的

   绿豆挂面也受欢迎，有“绿豆清凉面”，可能大家觉得配料表里有“绿豆粉”字样就有消暑的作用。但如果配料表里标示“绿豆精粉”或“精制绿豆粉”，就不要选购了。只要加上“精”字，磨成的粉已经丢失了大部分-及矿物质。

   3.鸡蛋挂面：里面加的是蛋黄粉

   鸡蛋挂面是众多“营养挂面”中销量大的，多人以为里面真的有鸡蛋。但是大家不知道，用鲜鸡蛋制作挂面，过程要求严格，稍有不慎就可能产生异味、造成变质。所以，添加蛋黄粉成了大多挂面生产厂家的。

   蛋黄粉是经多道工序将蛋液干燥成粉，这样易保存运输，但会损失部分鸡蛋中的营养成分。一般挂面中的添加量大多在5%～8%，不会过10%，若添加过多的鸡蛋成分，面条吃起来口感硬，商家当然不会做赔本生意。

   4.蔬菜挂面：保留了蔬菜味道

   在市挂面区，“儿童蔬菜挂面”占地可不小。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，-类营养素损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和少的营养物质，并不是孩子的营养食物。

   一些营养强化挂面是在生产过程中人为添加了碘、铁、锌等，如果标明了具体添加量，可根据自身情况购买。但是一般饮食和营养基本均衡的消费者没有选择此类挂面。

南北方香雪原味面专卖有什么区别

   说到这南北方美食的话，那饮食差异可是非常大来着，而一般南方人吃的大多都是米饭比较多，北方人的话则是吃面食比较多。不过说到这面食可是南北方差异非常的大来着，尤其是当南方人跟北方人吃面条时，那种类可是相当的不一样。

   对于北方人来说，他们一般吃到香雪原味面专卖都是手擀的比较多，而且香雪原味面专卖也不会那么的看起来也不会那么的细，关键是在煮的时候不管煮多久都不会烂，并且所要放的调味料一定要有辣椒才行，这样吃起来才有味道。

     而南方人就不同了，因为南方人的口味稍微比较清淡一点，所以吃到的那些面条基本上都看不到多少辣椒，而且种类也是相当的多。就像这拌面就是南方人经常吃到的面食了，把各种食材搅拌在一起之后就可以开吃了。

   而还有一种吃法则是煮成清汤面，这样的面食吃起来也是相当的好吃，一般在南方夏天的时候，很多人都对这种吃法非常的感兴趣。而且价格做起来也相当的便宜，只需要几块钱就能做出一道美味的美食了。

     但也有一些南方人是比较例外的，他们喜欢在往面条里面加入非常多的海鲜，后再放上辣椒，这样吃起来也是相当的香。不过小妖觉得每个人有每个人的口味，有点差距也是能理解的。